Ensalada de pasta

Buenos dias!!

Como llevamos el fin de semana? Afectados por el cambio horario? A mi la verdad que no me ha afectado, lo unico lo que le puede pasar a todo el mundo, que nos despertemos antes jaja. 

Pues nada vamos al lio, hoy toca una ensalada de pasta, muy facil de hacer y muy rica. Mañana Lunes no actualizare, pero el Martes vendre con una receta, tambien de pasta, de tallarines con verduras y chorizo. Bueno vamos a ponernos manos a la masa!!

INGREDIENTES 2 o 3 personas:

• 80gr. de margaritas vegetales (pasta para ensaladas)
• Dados de pechuga de pavo cocina
• Dados de queso (para ensalada)
• 1 lata de atun
• 1 huevo
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Sal

ELABORACIÓN:

• Ponemos a cocer el huevo en agua hirviendo, con una pizca de sal y un chorrito de vinagre, durante 10 - 12 min.(El vinagre y la sal es por si se rompe la cascar, que la clara se coagule y evitar que se nos salga toda)
• Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo, con un chorrito de aceite, una hoja de laurel y una pizca de sal, durante 8 - 10 min.
• Una vez pase el tiempo de coccion de la pasta, la escurrimos, la enfriamos con agua fria debajo del grifo, dejamos que se escurra bien el agua y la echamos en un bol.

• Pasado el tiempo de coccion del huevo, hacemos lo mismo, le quitamos el agua y lo enfriamos con agua fria debajo del grifo, quitamos el agua y lo pelamos.
• Una vez pelado el huevo, lo partimos a la mitad, le sacamos la yema, cortamos la clara en daditos y lo dejamos un poco que se enfrie en el frigorifico.

• Mientras tanto cogemos la pasta y le echamos el atun, los daditos de pavo y queso y lo guardamos en el frigorifico.

• Cuando veamos que ya esta frio el huevo, se lo añadimos a la ensalada, lo mezclamos bien todo y listo para servir.

SUGERENCIAS:

• Para aliñar la ensalada, cada uno ya lo puede hacer a su gusto, yo os doy tres ideas
• Con mahonesa (como me la aliñe yo)
• Con salsa rosa
• Con aceite y sal
• Podeis cambiar el pavo por jamon cocido de cerdo.
• La podemos hacer el dia anterior y dejarla enfriar toda la noche para comerla a mediodia.

Y nada mas, esta receta de hoy es muy sencilla y rapida de hacer, Espero que la hagais y que os salga muy rica, que no lo dudo porque no tienen ningun misterio jaja. 

Si haceis alguna de las recetas, podeis hacerles una foto y subirlas a la pagina de facebook para que veamos lo que vais haciendo.

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SALUDOS A TODOSSS!!!!