Huevos al plato

Buenas!!!

Hoy vengo con otra recetilla, y la cosa sigue yendo de huevos jaja. Hoy unos huevos al plato bueniiiisimos. Como pone aqui abajo para 2 o 4 personas, es segun lo que coma cada uno, o bien 2 huevos por persona o 1 por persona, depende de cada persona. Yo hice 4 para mi y para mi padre y nos comimos 2 cada uno.

INGREDIENTES para 2 o 4 personas:

• 4 Huevos
• 1/2 Cebolla
• 1/4 Pimiento
• 16 rodajas de Chorizo
• 50gr. aprox. de Guisantes
• Tomate frito
• Aceite
• Sal

PREELABORACIÓN:

• Picar la cebolla y el pimiento.

• Cortar las rodajas de chorizo que no sean muy finas ni muy gordas.

ELABORACIÓN:

• Rehogar la cebolla y el pimiento con un poco de sal.

• Una vez rehogado, le subimos el fuego y echamos el chorizo que se fria.
• Cuando este frito lo sacamos y echamos los guisantes unos minutos a fuego flojo.
• Añadimos 2 o 3 cucharadas de tomate frito, removemos bien todo y lo dejamos 1 min. mas o menos.
• Ahora colocamos las rodajas de chorizo.

• Por ultimo echamos los 4 huevos y una pizca de sal a cada uno.

• Dejamos a fuego flojo que se vayan haciendo los huevos.
• Cuando tengamos los huevos hechos, retiramos del fuego y ya los tenemos listos para servir.

SUGERENCIAS:

• Bueno pues en este caso, siempre podeis cambiar los ingredientes por otros
• Si no os gusta el chorizo podeis echarle jamon serrano, bacon etc...
• La cebolla y el pimiento si no os gusta pues podeis perfectamente prescindir de ello y lo unico que teneis que hacer es freir lo que le echeis, añadirle el tomate y luego los huevos y listo. 
• Lo mismo con los guisantes si no os gustan pues no le echeis.
• En vez de hacerlo en una sarten como hice yo, si teneis cazuelitas de barro individuales, podeis hacer por separado los ingredientes, echar en cada una lo que corresponda, ponemos los huevos y lo podemos meter al horno a 180ºc hasta que veamos que los huevos esten cuajados

Y bueno si no se me olvida nada...creo que esto es todo por hoy. Espero que os guste esta receta, a mi me encanta jaja.

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SALUDOS A TODOSSS!!!!

Tortilla Española (con cebolla y pimiento)

Bueno pues ahi vamos con la primera receta, algo sencillo para empezar una rica torilla de patata con cebolla y pimiento

INGREDIENTES para 4 personas:

• 4 patatas medianas
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento verde (pequeño)
• 4 huevos
• Aceite
• Sal

PREELABORACIÓN:

• Pelar las patatas y cortarlas. Para cortarlas lo que yo hago es cortarla a la mitad y esa mitad por la mitad tambien, la apoyamos en la tabla y hacemos rodajas finas.

• Cortar la cebolla y el pimiento verde en cuadraditos de 1 cm. aprox.

ELABORACIÓN:

• En una sarten con abundante aceite ponemos a freir a fuego suave las patatas, la cebolla y el pimiento verde y le hechamos sal.
• Cuando tengamos ya la patata frita (que estara cuando notemos que se deshace), entonces batimos los huevos con una pizca de sal.
• Sacamos las patatas del aceite y las escurrimos bien en un colador o escurridor.
• Mezclamos ahora bien las patatas con el huevo.

• Ponemos a calentar otra sarten con un poquito de aceite.
• Cuando veamos que empieza a humear el aceite, añadimos la mezcla del huevo y las patatas.
• Dejamos que cuaje un poquito.
• Ponemos un plato o un vuelve-tortillas y le damos la vuelta. (OJO!! QUE NO SE TE CAIGA!!)
• Ahora la dejamos que se termine de cuajar, la sacamos y listo.

SUGERENCIAS:

• Si no os gusta la cebolla o el pimiento o ambos, podeis prescindir de cualquiera de ellos y hacerla solo con patatas.
• La cantidad de huevos depende de la patata que echeis. Yo tomo como medida un huevo por cada patata mediana, si las patatas son grandes pues menos patatas
• El tiempo para cuajar la tortilla depende del gusto de cada uno, yo personalmente me gusta poco cuajada y la dejo un minuto cuando la echo a la sarten y 1 o 2 min. cuando le doy la vuelta y la saco. Si os gusta mas cuajada pues la dejais mas tiempo
• Para quien no haya ido nunca mas alla de la tortilla de patata y si no sois delicados, os doy una idea
• Haced 2 tortillas del mismo tamaño, logicamente, encima de una de ellas la cubris con jamon cocido y queso en lonchas y encima colocamos la otra tortilla. Esto mismo lo podemos hacer tambien con una tortilla solo, pero esta la tenemos que dejar muy bien cuajada y despues abrirla a la mitad, poner la capa de jamon cocido y queso y volver a taparla

ESPERO QUE OS GUSTE Y QUE DISFRUTEIS DE LA TORTILLA. No os desespereis si no sale bien a la primera, es cuestion de pillar el punto ;)

SALUDOS A TODOSSS!!!!

BIENVENID@S!

Hola!!

Bueno pues me gustaría daros la bienvenida a mi blog

La meta de este blog es poner recetas que voy haciendo en casa con fotos de los diferentes pasos que sigo para compartirlas con todos vosotros y que si encima os sirve de ayuda, pues mucho mejor.

También se aceptan ideas de vuestras recetas, así que si me la mandáis  con mucho gusto las publicare para compartirlas.

Espero que os guste el blog y que con vuestra ayuda se difunda

GRACIAS!